наша кухня — европейская основа с мягкими азиатскими акцентами. Мы готовим продуманные, современные закуски и горячее с понятным, доступным вкусом и сбалансированным сочетанием сладкого, солёного, кислого и острого. Особое внимание уделяем текстурам, температуре и тому, как блюда ведут себя вне кухни
порционные мини-фрукты по сезону, 4 вида мини-бананы (Эквадор), сливы/абрикос/мини-персик, мини-яблоки/груши, мини-мандарины, крупный виноград (Казахстан, Перу)
1850
р.
р.
Набор свежего хлеба (300г)
ржаной, морковный, тостовый
210
р.
р.
шоты
Хрустящая курица (30г)
в панировке из миндаля с кисло-сладким соусом
155
р.
р.
Хрустящая большая креветка (25г)
в лепестках миндаля в азиатском стиле с соусом "Терияки"
230
р.
р.
Форель слабой соли (27г)
cо свежим огурцом и сладким Унаги
210
р.
р.
Ростбиф прожарки медиум (27г)
вырезка говядины с корнишоном и пряным муссом из хрена
230
р.
р.
Шот Капрезе (25г)
томат черри с рассольной моцареллой и песто на основе базилика
155
р.
р.
Мусс из грибов (50г)
с крутоном и оливковым маслом
195
р.
р.
Курица с вялеными томатами и соусом песто (22г)
115
р.
р.
Паштет из птицы с крутоном в шоте и оливковым маслом (50г)
200
р.
р.
Канапе с вяленой говядиной и томленой грушей (25г)
185
р.
р.
Сыр камамбер с ягодой (30г)
клубника / малина и черника / голубика
р.
265
р.
Канапе с вяленым томатом, оливкой и моцареллой (18г)
155
р.
р.
Курочка с перепелиным яйцом в азиатском соусе (40г)
155
р.
р.
Турецкий хумус с хрустящими овощами (50г)
паста из нута, авторская паста тахини из кунжута с оливковым маслом, зирой и восточными специями
155
р.
р.
«Дор блю» с оливками, маслинами и «дижонским» соусом (35г)
165
р.
р.
Греческий̆ с соусом песто (40г)
155
р.
р.
Фруктовый стаканчик (45г)
145
р.
р.
Мини Цезарь с курицей̆ су-вид (45г)
155
р.
р.
Моцарелла и овощи с соусом дзадзыки (58г)
155
р.
р.
Винегрет с нежной селёдкой̆ (60г)
140
р.
р.
«Дзадзыки» греческое с овощами (70г)
155
р.
р.
брукетты
С королевской креветкой и гуакомоле (45г)
210
р.
р.
С куриной грудкой су-вид, свежим томатом и базиликом (35г)
115
р.
р.
С хумусом и копчёной паприкой (40г)
105
р.
р.
С тунцом, каперсами и оливкой (50г)
160
р.
р.
С цукини-гриль, вяленым томатом и творожным сыром (45г)
160
р.
р.
Антипасти с вялеными томатами и пастой из оливок (50г)
165
р.
р.
С песто, свежим томатом и моцареллой (35г)
155
р.
р.
С вяленным мясом, вяленным томатом и мёдом (35г)
160
р.
р.
С ростбифом прожарки медиум и песто (45г)
225
р.
р.
С форелью слабой соли, творожным сыром и нори (45г)
225
р.
р.
С муссом из печени птицы с цитрусом (50г)
175
р.
р.
С камчатским крабом (фаланга) и муссом из авокадо (45г)
340
р.
р.
С красной икрой и творожным муссом (35г)
350
р.
р.
С филе сельди на ржаном хлебе (15г)
65
р.
р.
Сельдь на шубе (25г)
115
р.
р.
салаты
Кисло-сладкий салат «Волдорф» с курицей, яблоком и домашним майонезом (100г)
300
р.
р.
Салат с тунцом прожарки медиум, зеленью, свежими томатами и зеленой фасолью (100г)
300
р.
р.
Свежий салат Айчичук (100г)
Бакинские/узбекские или приморские сладкие томаты, пряности, свежий базилик, красный лук
130
р.
р.
Зеленый салат с кальмаром, томатами черри и авторской тайской заправкой (100г)
250
р.
р.
Тайский салат с говядиной прожарки медиум, зеленью и заправкой на основе фреша лимона (100г)
320
р.
р.
Цезарь с креветкой, зеленью микс и горчичной заправкой (100г)